Reglamentos Técnicos Centroamericanos (RTCA), RTCA Alimentos
Quesos No Madurados, incluido el Queso Fresco RTCA 67.04.72:17/ Anexo 396-2017
Reglamento centroamericano que establece las especificaciones que deben cumplir los quesos no madurados incluidos los quesos secos.